Hälsinglands Utbildningsförbund

Publicerad

Matlagning kryddat med idrott

Blaise går andra året på Höghammargymnasiets program för Hotell, restaurang och bageri. Den 17-åriga stockholmskillen stortrivs här med vännerna, fotbollen och plugget!

Blaise Sylva

Från Stockholm till Bollnäs

Höghammargymnasiet tar emot elever från hela landet som också kan söka in på Idrotts­gymnasiet. Blaise är en av de kombinerar sina studier med kvalitativa träningar varje dag.

- Jag vill hålla igång kroppen och ha roligt, säger Blaise som älskar fotboll - att spela, titta på och självklart även utmana kompisarna på FIFA hemma i tv-soffan.

Han kommer från Stockholm och veckopendlar själv med tåg. Idrottsgymnasiet och möjligheten att få spela mycket fotboll, samt att hans barndomskompis Josef rekommenderade skolan bidrog till att han valde Bollnäs och Höghammargymnasiet.

– Boendet är helt grymt! Man känner att man är vuxen och kan klara sig själv. Jag har nära till både skolan och fotbollsplanen.

Intresse för matlagning

Blaise läser programmet för Hotell, restaurang och bageri. Att han valde just det programmet beror på att matlagning ligger honom varmt om hjärtat - och utmaningarna att lära sig nya och mer komplicerade maträtter. Helst lagar han till en god fisk med ris till.

– Lärarna är jättebra här. Nu ser jag fram emot tredje året då jag kommer att få jobba i skolans egen restaurang, berättar Blaise som går i tvåan.

Det är inte bara lärarna som är bra, han tycker även att det är lätt att få kompisar på Höghammargymnasiet och även Torsbergsgymnasiet som ligger i samma byggnad.

– Det är en stor skola men alla är snälla här. Jag känner mig trygg! En vanlig dag börjar med olika kärnämnen och sen lagar vi vår egen lunch. Senare på eftermiddagen åker vi buss till Höghammarhallen och Idrottsgymnasiet där vi tränar cirka två timmar. Jag stortrivs!

Praktik och jobb

Blaise försöker att göra bra ifrån sig på praktiken och vill lära sig så mycket som möjligt. Målet är ett jobb i restaurangbranschen efter studenten.

– Jag hoppas få praktik i Stockholm och sedan få jobb på någon restaurang eller något storkök där, säger han och nämner att han gärna återvänder till favoritstället han praktiserade på i grundskolan.

Och naturligtvis fortsätter han med fotbollen!

Relaterad läsning:

  • Profilbild Trivs med skolan och APL
    Bakning ligger Joel Olsson varmt om hjärtat och när han inte bakar i skolan eller på APL, gör han det gärna hemma också. Joel läser tredje året på programmet för Hotell, restaurang och bageri på Högha...
  • Profilbild Biomedicin gav en bra grund
    Marit tog studenten från Naturvetenskapsprogrammet och Staffangymnasiet 2016. Nu är hon inne på sista året av Biomedicinprogrammet vid Uppsala Universitet.
  • Profilbild ¡Vamos a España!
    - Jag har verkligen växt i mig själv, säger Bricken som läser sista året på Hotell- och turismprogrammet på Staffangymnasiet. Under hösten hade hon praktik i spanska staden Sevilla.
  • Profilbild Perfekt med gymnasial lärlingsanställning
    Alexander har en gymnasial lärlingsanställning hos WTJ i Arbrå och studerar sista året på Industritekniska programmet på Torsbergsgymnasiet i Bollnäs. Efter studenten blir det jobb!
  • Profilbild Tre ekonomer med olika planer
    Ida, Zana och Teo läser Ekonomi­programmet på Torsbergsgymnasiet i Bollnäs. Programmet passar alla tre, trots att de har så olika framtidsplaner. - Det är en bred utbildning med bra kunskaper att ta m...

Kontakt

Kontakt
Blaise, Hotell restaurang och bageri, Höghammargymnasiet

Höghammargymnasiet

Blaise Sylva

Dina ord

Dina ord

Vill du lyfta fram något om din utbildning eller ditt jobb i förbundet?

Hör av dig!

Kommunikatör

Lucas Lund

Tfn 010-454 10 04

Personuppgifter som du lämnar till oss behandlas i syfte att registrera och administrera ditt ärende. Uppgifterna behandlas enligt dataskyddsförordningen och svenskt regelverk. Om uppgifterna inte är sekretessbelagda kan de komma att lämnas ut enligt offentlighetsprincipen. Uppgifterna sparas tillsvidare. Du kan årligen begära hos förbundet att få information om dina personuppgifter och hur dessa används. Du kan också begära att personuppgifter rättas om de skulle vara felaktiga eller inaktuella. Du kan kontakta personuppgiftsansvarig i förbundet om du har frågor om behandlingen. Se www.hufb.se/dataskydd för mer information om dataskydd och GDPR.

Hälsinglands Utbildningsförbund

Besöksadress: Kulturhuset, Collinigatan 12, 821 43 Bollnäs
Postadress: Hälsinglands Utbildningsförbund, 821 80 Bollnäs

E-post info@hufb.se   Tfn 010-454 10 00

Fler kontaktuppgifter

Lämna klagomål/synpunkter

Ansvarig utgivare för hufb.se är Lucas Lund

Hälsinglands Utbildningsförbund