Vad är hållbar mat?

Elever från Torsbergsgymnasiets RL-program deltar i paneldiskussion om hållbar mat tillsammans med bland annat kockar, LRF och omställningsrörelsen 27 april.

Mat och miljö

Elever från Restaurangskolan (Restaurang- och livsmedels­programmet) ska tävla i Unga Ekokockar 28 april, och i samband med tävlingen bjuder vi in till ett samtal om hållbar mat.

En samtalspanel med yrkesverksamma kockar, representater från Unga Ekokockar, LRF och omställningsrörelsen kommer att bidra med sina kunskaper i ämnet.

Vi upplever att det inte finns några enkla svar, men många frågor att diskutera. Ofta blir det en polarisering mellan ekologiskt och konventionellt.

Vi kommer att ta upp frågor som;

• Vem ska man tro på?
• Vad är bäst för miljön och hälsan?
• Är det skillnad mellan klimatsmart mat och ekologisk mat?
• Hållbar meny, vad är det?
• Kan man lita på märkningar?
• Får man äta kött om 10 år?

Inbjudan till samtal

Dag: Torsdagen 27 april 2017

Samtal: 12.00-14.00 + eftersnack med fika

Plats: Torsbergsgymnasiet Restaurangskolan på Heden

Vi välkomnar alla som vill tala om mat och miljö till denna eftermiddag. Kom och lyssna och bidra till samtalet!

Vi bjuder på kaffe med dopp, vänligen anmäl dig så vi vet hur många som kommer.

Anmälan

Anmälan senast 25 april till nina@matvarden.se