Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Hos oss får du lära dig mycket om våra härliga råvaror och hur vi tillagar och serverar dem. Vårt program handlar om mat i restaurang, storkök och livsmedelsbutik.

Utbildningen

Tycker du om att laga mat och är intresserad av mat och service? Vill du vara med och forma ett framtida mat-Hälsingland? Vill du pröva dina vingar runt om i världen? Mat är spännande!

Hos oss får du lära dig mycket om våra härliga råvaror och hur vi tillagar och serverar dem. Vårt program handlar om mat i restaurang, storkök och livsmedelsbutik. Utbildningen har ett lärlingsupplägg som ger dig både erfarenhet och kontakter i branschen.

Stort fokus lägger vi på att laga gott av närproducerade, lokala och ekologiska råvaror. Att ta vara på så mycket som möjligt är ett måste och vi jobbar under parollen #ingesläng.

Vi är ett program som ger dig stora möjligheter i den gastronomiska världen!

Bra att veta

Att få in verkligheten i skolan är viktigt för oss, du får en spännande möjlighet att träffa de lokala producenterna av råvarorna vi tillagar. Vi samarbetar även med branschen i vår region och företag utanför skolan, för att skapa en intressant utbildning.

Jobbmöjligheter

Restauranger, storkök och livsmedelsbutiker är i stort behov av utbildad personal så det finns verkligen gott om jobb för dig som vill. Genom APL/praktik har du stora möjligheteter att utvecklas och närma dig framtida jobb.

Vi har ett lärlingsupplägg hos oss och det innebär att du i årskurs 3 gör minst 50 % av dina studier på arbetsplatser. Allt för att ge dig en så bra utbildning som möjligt och förbereda dig inför ditt framtida jobb. Under lärlingstiden utgår för närvarande extra studiestöd till dig!

Du får en grundläggande yrkesutbildning med möjlighet att läsa upp till högskolebehörighet genom ditt individuella val.

Höjdpunkter

Är du nyfiken på att tävla i mat? Utifrån en säsongsanpassad råvarukorg bygger du ett receptbidrag till Sveriges största kocktävling för gymnasieelever – Unga ekokockar.

Är du nyfiken på hur det är att starta eget? Hos oss ges du möjlighet att driva UF-företag. Ett utvecklande sätt att lära sig på som tränar dina förmågor och stärker.

Intressant? Ställ frågor och välkommen att vara med en dag hos oss!