Kursbeskrivning

Är du intresserad av restaurangbranschen? Vi erbjuder en grundläggande utbildning på en termin för vuxenstuderande. Den här utbildningen ger dig en bra inblick i branschen där du får grundläggande kunskaper i branschkunskap, hygien, matlagning och service och bemötande. Utbildningen genomförs i ett väl utrustat metodkök inrymt i Kulturhuset i Bollnäs, där både språklärare och yrkeslärare jobbar tillsammans. Utbildningen innehåller både teoretiska och praktiska moment. Du kombinerar din yrkesutbildning med dina studier i SFI eller svenska/svenska som andraspråk.

Efter godkänd grundutbildning är det möjligt att söka för vidare utbildning mot restaurangbranschen, där del två och tre ger fördjupad kunskap. I utbildningen ingår Arbetsplatsförlagt lärande (APL) på en arbetsplats. Detta ger dig värdefulla kontakter med branschen. Det finns även möjlighet att söka för del fyra som är en lärlingsutbildning. Utbildningen utformas i samverkan mellan utbildningsanordnare och arbetsgivare.

Efter genomförd utbildning kan man till exempel jobba som köksbiträde, restaurangbiträde, inom storkök och inom kostenheten i kommunen.

Personliga samtal kommer genomföras i samband med antagning.