Gå till innehåll
Förbundet
Kontakt
Logga in

Yrkesutbilda dig tillsammans med CFL Söderhamn!

En vuxengymnasial utbildning omfattande 500 gymnasiepoäng.

Kursbeskrivning

En ettårig vuxengymnasial utbildning där studierna bedrivs på halvtid/distans. Vi har fysiska träffar i Söderhamn en gång i månaden (fredag-söndag). Digitala träffar förekommer också. Övrig tid ägnar du åt egna studier, praktik och praktiskt och teoretiskt arbete i ett eget projekt. Du får gärna ha ett starkt intresse för småbruk och lokalt hållbarhetsarbete. Utbildningen har som fokus att bevara gamla förädlings/hantverksmetoder i en modernare tappning med råvaror från småbruket. Småbrukarkurserna är en del av det ökade beredskapsarbetet för lokal livsmedelsförsörjning.

I utbildningen ingår 20 obligatoriska praktikdagar (APL).

Ämnesområden: Grundläggande förädlingsmetoder såsom fermentering · torkning · saltning · rökning · korvtillverkning · mejeri · bakning mm. Livsmedels och näringskunskap, hygien och råvarukunskap · matlagningskunskap.

Läs mer på vår hemsida Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

OBS: Utbildningen går att kombinera med Småbruk- Ekologisk odling och hållbar omställning eller Småbruk - Alternativa odlingsmetoder för heltidsstudier.

Här är kurserna som ingår i utbildningen. Ändring av enstaka kurser kan förekomma.

Kurser

Hygien
Livsmedels- och näringskunskap 1
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel
Matlagning 1
Service och bemötande 1

 

Genomförande

Plats för utbildningen: Söderhamn

Kursen startar:

Kursen avslutas: 2025-08-01

Studietakt: 50%

Förkunskapskrav

Grundläggande svenska/svenska som andraspråk delkurs 2 eller motsvarande kunskaper.

Småbruk - grön entreprenör grönsaker

Ansökan

Snabbaste sättet är att ansöka via webbansökan Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Det gör du senast:

Du kan även ta hjälp av våra studie- och yrkesvägledare för att göra din ansökan.

Bifoga betygskopior på eventuellt tidigare studier.

Utbildningen genomförs förutsatt att deltagarantalet fylls.
Ändring av enstaka kurser kan förekomma.

Studiestöd

Utbildningen är en kommunal vuxenutbildning och kostnadsfri för dig som elev. Eventuella kostnader för kurslitteratur kan tillkomma.

Våra utbildningar berättigar till studiestöd, läs mer om detta på www.csn.se Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Kontakta studie- och yrkesvägledningen i din hemkommun för vidare information och studieplanering.

Viktiga datum för utbildningen

Kursstart:

Ansökan öppnar:

Ansökan stänger:

Fler utbildningar inom NB